紫萱度假村，时尚达人的派对场
紫萱度假村
有去过紫萱的人说紫萱度假村仿佛宋代的山水画。记者到了紫萱，也被其抽象的、静寂的、纯粹的、神秘的、辽阔的、几何学式的空间创造所感染，起伏的山林间，仿似是要印证著名建筑师贝聿铭所言，“有一座山，有一座谷，建筑躲在云雾中看不出……”
“声喧乱石中，色静深松里。”西子湖一隅，三台梦迹，杭州紫萱度假村七幢仿古民居静卧山林水边。林中曲径蜿蜒，雀鸟幽鸣；水畔波光错目，鱼桥闲憩。在“灵泉仙馆”中，以江南雅致伴精致食膳……度假村由通策集团投资，通策旅游管理公司管理经营，用最顶级的设计理念，构建一全新概念的度假村形态，圈筑一处西湖畔的隐迹会所。来人至此，体会奢华的原点，返真见性。——这是紫萱网站首页上的一段话，除去目前还没有筹备完全的SPA及客房部分，基本概括了紫萱的全貌。
目前，餐饮就成了紫萱最大的亮点。餐厅“解香楼”作为私人会所的一部分，所选用的也是如故宫般的传统元素——青砖与实木。大厅及包厢均采用了部分间接照明的原理，仿若置身于欧洲的古堡。
还有那超大的洗手间的设计也很特别——借到了窗外不遑多让的岚气水色，内里的休息间竟也属于洗手间的一部分。那是一个“在洗手间喝杯红酒”的梦想，它更像一个远离现世混沌世界的所在，细细品味，那是与日本枯山水石庭园于不露声色处营造“禅”之意境的一脉相承。
主人是爱酒之人，紫萱也经常不定期地举办品酒会。记者参加过紫萱举办的品酒会，金黄色的香槟在绵延地冒出细密的泡沫，西式长餐桌从这一头摆到那一头，一共只有二十来个座位。酒会在紫萱升级为一场场奢华的晚宴，香槟不断发出开瓶时的闷响，让爱酒之人身心俱娱。
而紫萱的菜肴，套用句《疯狂的石头》中的话那便是“紫萱美食，顶你个胃。” 作为通策会旗下的会所，紫萱还有目前在北京、上海、香港都很流行的中西餐混搭路线美食。头盆可能会用中式小菜搭配法式长棍，上头汤的时候忽然变成金箔蟹肉冬茸羹，又很像是粤菜的作派。正坐着时，主菜端上来——纽西兰羊排配香炸土豆丝和烧汁。等到了甜品一项，则又换作了日式的抹茶布丁，而送的酒却是法国进口的红酒。这样的菜式不但要求厨师有很高的造诣和想像力，其实对吃饭的人也有些要求，起码要有一颗包容的美食之心，才能够体会这各国的风味。
记者本想就某些具体问题采访紫萱度假村负责人，该总经理手机一直关机见。后来，记者联系到紫萱某位不愿透露姓名的工作人员，就相关问题进行了简短的采访。
休闲：紫萱定位是休闲度假村，可是为什么现在只有餐饮？
紫萱某工作人员：因为现在客房与SPA的部分都还在筹备中。
休闲：为什么紫萱要找一个法国设计师来进行总体设计，毕竟这是在中国老民居的基础上的改动。
紫萱某工作人员：我们是想体现一个高端而奢华的度假村的形态，想以一个外国人的眼光来看中国，看杭州。
休闲：紫萱的餐饮人均消费大致多少呢？
紫萱某工作人员：人均300元起。
TIPS：
会所性质：餐饮类高端会所
发起人：浙江通策集团董事长吕建民。
当下功能：餐饮、商务会议、婚宴
餐饮消费：人均300元起
地址：杭州西湖区八盘岭路1号
大部分追求卓越的会所都在打造自身的特色文化，而真正与文化零距离的便是那些文化艺术类高端会所。
观复会所，古董珠宝大观园
老子云：“万物并作，吾以观复。”意思是，宇宙万物相互运作生长，我们得以观察到它们的本根源头。观复会所便是这么一个怀旧、复古之地。
观复会所门廊上的两条书法，引人踏入那幽深的回廊。回廊两侧的玻璃令四周的空间变得扑朔迷离，用会所主人，杭州馆馆长陈业的话来说：我是故意的。
博物馆里陈列的多为古董家具，也有各种“珠子”，就是古珠宝，厅堂间后面也别有洞天，是另一个天井院子，架着一张圆台面，还有一个小厅，被油画古董包裹着，中间一台四角形的桌子，也是小酌浅谈吃饭用的。二楼的陈列空间，有古董家具和屏风等，一样看似随意地放着，其实都是陈业亲自摆放的。陈业周围的朋友，包括会所的工作人员，有时都称他“陈老爷”，一来观复会所的氛围特别复古，能体味旧式的大宅院生活，二来陈业作为会所主人的身份，也颇有些像大宅院里的老爷，平日收藏古董、研习各种历史人文；闲来以酒会友，佐以知味观的菜式。主人的品位与习性，往往勾勒出会所的风格，由此不难管窥观复会所的感觉。但有一点，平日里就算有人想买票，陈业也要挑拣，不是随便哪个人都能进得这博物馆参观欣赏的，更别提坐下来喝茶喝酒天南地北聊天了。
我进门的时候“陈老爷”已经坐那儿喝酒了，白葡萄酒，配上一盘哈尔冰空运过来的特制香肠，切了片，老远就飘来香气。我也来了一杯，边吃边聊开了，那真叫一个“躲进小楼成一统”，再来点古琴什么的，可就惬意到不行了。
休闲：这儿的运作体系是怎么样的？
陈业：这个地方是河坊街改造的时候政府拨给的，免了10年租金。会所必要的日常支出和举办活动的费用，都是会员捐助的。在这里，我们策划过很多展览，比如像中国历代陶瓷展、中国古代珠宝展、中国古代银器展、诗歌会、品酒会、书籍发布会等等。
休闲：观复的氛围对你而言意味着什么？
陈业：那是一个古老的梦。在我的古董里，在我的会所里，我希望续写贵族精神的精髓。所以我并没有把钱作为入会的唯一标准，有钱只是一个前提条件，更重要是要有贵族气质。
休闲：私人艺术品、古董会所这样的形式，你觉得会成为一股风潮吗？
陈业：绝对不会。这些真正高端的形式，只会在市场的选择下越来越少，会所也好，博物馆也好，那是有精气神的，要看什么样的主人去做，要看吸引到什么样的客人。
Tips：
会所性质：文化艺术类高端会所
发起人：马未都、陈业，古董收藏家
当下功能：餐饮、古董欣赏交流
入会要求：冠名赞助、理事制度以及个人会员申请。
地址：杭州市河坊街131号
女子会所是会所一大门类，美容美体则是绝大多数女子会所的主要功能。这类会所往往美轮美奂、富丽堂皇且光影斑斓、暗香浮动。
玫黎仕美容会馆，名媛仕女养身宫
植满法国梧桐的南山路上，知名老建筑“恒卢”里，便是同样来自法国的玫黎仕美容会馆。走进会馆，用玻璃分隔的空间温暖舒适，又极具现代感，跟建筑外观的感觉迥然不同，空间的设计是会馆邀请台湾地区知名设计师操刀的，也融入了国际知名设计师的作品与装置艺术，处处能感知到会馆在细微处花的心思。
空气中弥漫着一股花草气息，让人一进来就能放下外界的繁琐喧嚣，仿佛心灵都可以在这边喘一口气。我最中意的是临湖的那一处，盎然又清静，坐在那儿听馆长讲述会馆的前世今生，有置身法国塞纳河边听香颂的味道。选择在西湖边，因为想要给客人的不仅仅是来做脸或做身体按摩那么简单，而是营造出额外的休闲享受，做完玫黎仕护理疗程之后，可以在四楼玻璃屋内享用点心及养身饮品之，可以边听听法国爵士音乐看看当期的时尚杂志，也可以到西湖边散散步或是去南山路的餐厅酒吧。会馆偶尔也会办些私人活动与课程，比如品酒、珠宝鉴定、服装彩妆色彩搭配、美容知识与保养、瑜珈、肚皮舞等，让会员充满更多元化的精致享受。
早在公元1700至1800年，法国Gardelle家族就开始发展与制作高级的保养品与香氛产品，其贵族的优雅品味与气质，随即引起当时名门仕女的关注，到了近代，Gardelle伯爵夫人更将这一份家族的精神与专业发扬光大，以“Maylis de Gardelle”为品牌命名，加上自己的医学与美容专业知识，在美容领域赢得了巴黎贵族社会的忠实顾客，之后更是吸引了社会各界名流前来咨询。之后，便有了杭州的这家玫黎仕美容会馆。“所有的女人都美，那些自觉不美的是她们自己忽视的美来自内在，来自灵魂。当你们的灵魂与自己平静的那一刻起，美便会在你们身上散发出光芒。”——来过会馆的会员，一定都能深切地体会到Gardelle伯爵夫人的这一见解。
休闲：是采取会员制还是对公众也开放呢？
郑馆长：采取会员制，因为要保证对会员的服务质量，对会员的数量有限制，但是我们的会馆因为在西湖边会有很多的国内和外国的观光客，所以也对公众开放。
休闲：现在的客人基本上是什么年龄段的？以什么职业为主呢？
郑馆长：我们的客人以23岁至70岁的、25至45的居多。任何职业都有，以太太和商界精英为主。
休闲：会所的理念目前有没有很好地诠释出来？是否有被客人广泛深入地理解和接受？
郑馆长：有。会馆一直在坚持玫黎仕这个品牌的理念和服务水准，可以这样说我们的客人对国外的文化理念和一些更深入的东西都能很好的理解，一直以来客人都给我们很多的支持和理解使我们不断的进步，更多的会员也慢慢把我们的会馆当成家的延伸，像到朋友家去一样。
Tips:
会所性质：女性美容美体会所
发起人：法国Gardelle公爵夫人
当下功能：美容沙龙及女性生活交流
入会要求：无需入会费，可办理三种充值卡
地址：杭州市南山路202号
国内著名会所
北京
长安俱乐部
成立时间：1993年
主要会员：李嘉诚、霍英东、杨元庆
入会费：个人会籍16000美元，公司会籍18000美元。
会所描述：位居长安街十号，在长安大厦中占据十二层的长安俱乐部，与全球250多家俱乐部联网。
主要特色：雍容华贵、大气而精致的宫廷风格。
美洲俱乐部
成立时间：2002年
主要会员：世界500强企业驻内地代表、企业高层、艺术界人士、海归派人士
代表会员：张朝阳、孙振邀
入会费：每人1.6万美元
会所描述：北京美洲俱乐部位于华润大厦顶层，是京城“四大会所”中最年轻的俱乐部，把自己清晰定位在“商务俱乐部”上，像微软、惠普这样的大公司都是其主要会员。
主要特色：美洲俱乐部有明朗、简洁的美式风格，它是北京最具规模的私人俱乐部。
中国会
成立时间：1996年
主要会员：国外王室成员、企业家、艺术家
代表会员：陈东升、王雁南
入会费：常驻会员入会费为15000美元
会所描述：中国会位于西城区西单绒线胡同51号，是清朝亲王的旧府邸。
主要特色：会所所在院落为中国重点文物保护单位。
上海
银行家俱乐部
成立时间：2001年
主要会员：金融界人士
入会费：个人入会采用储值卡形式，人民币5万元起。
会所描述：位于上海浦东陆家嘴金融贸易区中心地带，坐落在犹如水晶桂冠的中银大厦内。
主要特色：拥有上海最奢华、昂贵的餐厅，服务员都受过极好的保密教育，“俱乐部没有故事”。成员多为金融界资深人士。
雍福会
成立时间：2004年
主要会员：各国领事、企业家、金融家、艺术家、影视明星
入会费：个人入会2万元人民币
会所描述：雍福会的创办理念是，复活在上海曾遗失的“奢侈的、浪漫的、神秘的、传说中的东方情调”。
主要特色：会所地原为英国领事馆旧址，是典型的复古风格西洋建筑。
香港
香港马会
成立时间：1884年
主要成员：香港最杰出的各界领袖，其中又以政界、商界精英居多。
代表会员：霍建宁、任志刚、董建成、以及唐英年、曾荫培曾荫权兄弟、荣智健等人
入会费：25万港币
会所描述：赛马是香港最主流的体育活动，作为香港最大赛事的主管者，马会也是香港最大、最昂贵、最顶级的私人会所。
主要特色：在吸收新会员时，除了要求新会员收入不菲，还需拥有相当高的社会地位。
香港游艇会
成立时间：1849年
主要会员：运动爱好者、各界人士
会所描述：香港游艇会是香港历史上最悠久的俱乐部之一，也是世界上最大的游艇俱乐部。
世界知名会所
彼尔德伯格俱乐部
简介：自称“顶级私人会所”，本质上几乎是美国外交协会的“国际版”。该俱乐部由荷兰的伯恩哈德亲王（Prince Bernhard ）于1954年一手创立。成员为美国和欧洲的银行家、政治家、商业领袖、媒体巨擎和著名学者等。
特色：该俱乐部每届彼尔德伯格会议达成的一致意见，差不多就是“制定世界政策的前奏”。
元老会员：基辛格、美国洛克菲勒家族成员——大卫·洛克菲勒、菲亚特集团老总阿涅利
特色：每届彼尔德伯格会议达成的一致意见是“制定世界政策的前奏”。
总部地址：荷兰西部的莱顿市
Grand Havana Room,New York
简介：顶尖商务雪茄会所
特色：雪茄藏品丰富，有西半球最大的恒温室
地址：纽约第五大道666号39层
Metropolitan Club,Chicago
简介：汇聚了芝加哥全城金融精英
特色：会员享有在芝加哥地区所有高尔夫球场打球的特权
地址：芝加哥Sears大厦66和67楼
National Club,Toronto
简介：多伦多乃至加拿大最成熟的私人商务会所
特色：有深厚的历史传承和精致的服务，享有“国家俱乐部”的美誉
地址：多伦多海湾大街303号
White’s Club,London
简介：伦敦历史最悠久也最豪华的私人会所
特色：会员入会条件非常高
评论
编辑：容韬 作者： 王颖、LiLac、子凌、仙客、容韬 字数：3285 4P
贵族乐园
对达贵而言，会所既像华服，又像美冠，也许还像一个量身定做的家。
如江南会这样的“贵族乐园”，一般人是摸不着门槛的，但对许多商界娇子而言，却又说不出地可亲可近。本来，它的之所以存在，也许就是为了与普通人划清界限，否则，何以体现会员的尊贵？
观复和玫黎仕虽也是高档会所，但终究不像江南会那般“庭院深深”。一些高档会所对大众开放，究其原因，是会所注意毕竟要考虑商业利益。何况，尊贵是分阶层、分等级的。会所经营者都深谙市场营销学：细分客户，赚饱有钱人的钱。
高端私人会所总喜欢加上“顶级”这个前缀。比如北京的兰会所、沈阳的御豪会所、广州的惊艳会所、杭州的江南会、与胡润百富有着战略合作伙伴关系的名流会……这些“顶级私人会所”所共同具备的三大元素就是：精英、尊贵、私密。
在记者看来，中国真正的会所只在北京比较成气候。比如京城的几大龙头会所，基本上都由外资的专业会所管理集团经营管理，会员的组成主要是外企高级经理、私企老板等高级工商界人士，律师等专业人士，政府高级官员以及各界社会名流。实行“会员邀请入会制”，想要入会者必须由1至2名原有会员推荐，经俱乐部董事局或理事会批准，交纳入会费及年费后才能取得会籍。
在一个城市里，会员的组成成份大体是相同的，而且常常有会员同时拥有其中几家会所的会籍。因为经济社会的80-20定律，拥有顶级财富的无外是那一小拨人。不过具体细分起来，每家会所的会员构成比例也不尽相同，各个会所不同的风格定位和地理位置使它们对不同身份的人的吸引力也有所区别。比如那些专为富婆而建的女子会所，尤其注重营造家的味道，让会员们通过交际找到一种高雅的精神寄托。
（本文评论员 王颖）
从绅士到巨鳄
如果追根溯源，早在封建社会，中国人便已有了会所：接待他国使臣的别墅、达官或文士雅舍乃至一些高消费、高情调的花馆。而现代意义上的会所，则主要有两个来源：其一是欧洲的贵族沙龙或富豪俱乐部；其二则是香港的物业会所。
会所萌发之初，是带着浓厚的贵族气息的。它是珠光宝气、名流荟萃的私有空间，贵族们集体穿着的豪华套装。
在17世纪，欧洲大陆兴起了一股沙龙式私人会所热。政界、商界、文艺界的名流总是时不时地在会所举办沙龙。那些会所往往是上层社会的习惯性交际场所，大多有着数百年历史。在当时的欧洲名利场上，一个人拥有多少知名会所或俱乐部的会员资格，是其身份地位的直接象征。
尤其在英国，贵族们纷纷加入到各种类型的绅士会所。会所的内部陈设十分考究，铺着波斯地毯，摆着中国瓷器，点着土耳其油灯……会所内还设有图书馆、书房、茶室、餐厅、娱乐室等。据研究，那些会所还向会员提供餐饮、银行保险、联系和接洽等各项服务。要知道，那时候，标准的英国绅士为了体面，是不会随便下馆子、去银行的。
1931年，上海租界林立，私人会所的概念也随之被欧洲列强引入。建国之后，这类私人会所淡出了历史，直到1990年，在北京又出现了私人会所的雏形——皇家俱乐部。到了1994年，北京出现会员制的俱乐部：长安俱乐部和京城俱乐部。它们名为俱乐部，实质上便是现代私人会所，其会员主要是商务精英。
当下的顶级会所的主流会员们尽管还保留着绅士之风，但旁观者对该群体的总体印象则可归纳为四个字——商业巨鳄。
（本文评论员 子凌）
私人会所，纯真的贵族血统
在所有形式的会所中，血统最正、能量最大的自然是私人会所。它也是本文关注的中心。
正如开头提及，高端私人会所的会员大部分是各界精英。这些企业掌舵人、大牌明星们，都渴望着同一种特异功能：隐形。比如有专用地铁从地下车库直达包间区，客人从进入餐厅到离开，一直都可以在包间范围内活动。北京大学社会学系夏学銮教授认为，隐形体现了一个特殊社会群体的生活方式，但这种贵族倾向的生活形态，在中国宏观社会分化加剧的视野下，会给相当多的人带来相对的剥夺感。
在媒体和大众360度的关注下，富贵阶层迫切地渴望保护隐私，捍卫自由空间。当他们洽谈生意和享受生活，他们不喜欢被“闲杂人等”看见。据说，中关村“村长”段永基先生就喜欢在会所而非星级酒店谈生意。
在会所史上，曾有过无数次重要的“私人”聚会。在美国佐治亚州有一个看似荒僻的小岛——哲基尔岛。然而，很少有人知道，在这个小岛上有着几乎全世界最顶级的私人会所。在上个世纪90年代初，这个小岛便已是美国超级富豪们的冬季度假胜地。在这里，以JP 摩根为首的金融巨头们成立了打猎俱乐部，该俱乐部的份只能继承，不可转让。会员们可以在小岛的私人会所内享受到超出常人想象的奢侈服务。
在哲基尔岛的会所里就有过人类金融史上至关重要的一次秘密聚会。那是在1910 年11 月22 日，参与聚会的人有美国参议员、尼尔森·洛克菲勒的外祖父、英国和法国的罗斯切尔德家族的代理人，美联储的总设计师、第一任美联储董事等，而他们商议的事情则是对美国乃至全世界影响巨大的 “联邦储备法案”。
尊贵在这里被一种有形的方式诠释着。顶级私人会所为那些拥有巨大财富和能量的高端人士提供了符合身份的消费和娱乐。
（本文评论员 容韬）
物业会所，被克隆的香港模式
除高端私人会所外，现代会所的另外一大支脉即：物业会所。
第二次世界大战后，香港经济和社会迅速发展，很快出现了人多地少，寸土寸金的局势。上个世纪后期，香港所建楼盘的户型面积普遍偏小。业主们非常需要有一个能够健身、娱乐、休闲以及招待亲朋好友、举行家庭活动的场所，于是，在许多高档社区，物业会所应运而生。
据中国人生科学学会秘书长关山跃分析，自上个世纪90年代中期，伴随着中国经济告诉发展，尤其是房地产开发热潮的兴起，物业会所从香港被引入内地。此后会所为各界精英构筑了交流感情，休闲养生的价值平台，在某种意义上说，会所也是一个“新阶层沙龙”，除了情感和人脉的互动之外，还有其必然的商务意义。
聪明的内地房产开发商们即时地引进了“香港会所模式”，而今，会所已成为物业项目的常规配套设施之一，给人的感觉是：铂金戒指上又镶了枚钻石。这类社区会所大多以主题形式存在，有生活型、健康休闲型、文化型等，功能配置往往都非常齐全：包括餐饮、咖啡吧，室内恒温游泳池、篮球场、羽毛球场、网球场等，更高档的还有女子SPA、酒窖、雪茄房等配套。在杭城，华庭云顶、金色海岸、爵士风情、通和·戈雅公寓的会所面积都超过5000平方米。
（本文评论员 仙客）
仇不了的富
对于经常来往于私人会所中的特殊群落而言，私人会所是专属于他们享用的奢华空间。在这里，他们可以自由、放松地享受最有品质的私生活：品尝来自纽约的裴卓仙（Petrossian）或伦敦的佛特能（Fortnum）的鱼子酱；浅饮贝尔（Bell's）、白马（White Horse）或狄瓦尔（Dewar's）的苏格兰威士忌；抽几根产自古巴的雪茄并把玩一下充满巴洛克风格图案的雪茄杉木盒。
在这个具有强烈隔离意味的社会空间里，还积蓄着巨大的高端交际能量。出入私人会所不仅意味着尊贵、品质的生活态势，更具吸引力的是它所能带来的人脉和财富机会。谁也不知道，在这些场所的谈笑间，充斥着多少“樯橹灰飞烟灭”的故事。这也许可以解释，虽然杭州经营会所者大多血本无归，为什么还是无怨无悔地继续往无底洞里扔钱。当然，从另一个角度，在常人眼里的巨大浪费，对这些非富即贵的会员们来说只是消费方式的一种。他们绝不是“除了钱什么都没有”，仅仅为了一种极度的虚荣，相反，他们为这个社会创造了极大的财富，会所消费只是反映了他们生活理念的冰山一角：追求精致的私有的尊贵的品位生活。在这种生活方式面前，作为大多数凡人如你我，没有必要去进行一种价值或者道德上的评判，因为任何人都有选择自己生活的自由。你无权要求一个有条件享受奢侈生活的富人，必须省吃俭用去赢得质朴的美名。在贫富差距仍然存在的中国社会，截然不同的生活方式必然在这个多元化的时代共存。
谁会责难当今最富有的人比尔·盖茨呢？他住在造价数亿美金的帝王府邸般的别墅，外出有私人飞机。但他将数百亿美元家当全部捐给了慈善机构。从这点上看，平衡大众心理显示和谐有一个切实可行的简单办法：不要让自己在慈善名录上缺席太久。
