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好多年前,有一句非常流行的广告语“爱我就给我买XX,爱我就带我去XX……”直到今天,听到这样的话就觉得全身起鸡皮疙瘩。
可巧克力无论如何都跟这话脱不了干系,无论任何时空,巧克力都是爱情的绝密武器。时值七夕情人节即将华丽登场,《休闲》俱乐部精心策划了此次“爱他就带他去做巧克力”的活动。
那个夹杂着桂花花瓣与细雨的下午,俱乐部顺斌同志带领着其麾下众会员在郝莲娜手工巧克力屋与林晓老师展开了一场艺术与美的较量。自然,老师的头衔可不是随便什么人都敢往自己头上扣的,没那点道行,把猪做成麦兜的样子,把猫做成KETTY的样子能行吗?
先要将块状巧克力放在金属容器里加热融化。五颜六色的巧克力融化在金属缸里,不时散发着阵阵清香,红的草莓、绿的抹茶、白的奶油、黄的乳酪……然后寻找自己喜欢的模具——有各种水果、小动物、麻将的图案,造型各异,非常有趣——把不同颜色的巧克力用竹签描进模具里。瞧我们的会员似模似样地拿着竹签描底色的样子,恨不得把模具变成自己嘴巴。把巧克力装进整个模具里,就可以让老师存放在大功率冰箱里进行冷却,半个小时后新鲜出炉。老师把巧克力从模具里倒出来,再稍微加工休整,一个个可爱的小猪、小苹果就做好了。
大家欣喜若狂地拿着自己的作品,不管别人看不看得懂那究竟是什么玩意儿,他们仍然得意无比。自制巧克力其实不难,毕竟有那么多造型各异的模具。但是,要做到各种颜色的搭配,各种口味的比例,各种分量的恰到好处,可不是一天就能练好的。
您瞧瞧新军同志做的水果,还有顺斌做的小动物。各位,你们能看得出来那是啥吗?还是人家美女孔欣有点艺术细胞,至少我看清楚了她做的是HOLLO KETTY。对了,还有某同志做的麻将,竟然在红中、发财的背后标上了“TO MY LOVE”,这份爱心,真跟巧克力一样腻呢!
赶紧把各自的成果包装好,漂漂亮亮地准备送人吧!
巧克力制作工序:
融化——将块状巧克力放置于金属器皿里,将其融化为液态
点缀——将各种颜色的图案轻轻点缀于模具的最内侧
灌模——将巧克力主料灌满整个模具
冷藏——将模具整个放置于冰箱内快速冷冻(冷藏时间视冰箱功率而定)
脱模——将冷冻好的固态巧克力从模具里取出
包装——稍微加工,去掉边角料,用漂亮的包装纸与包装盒包装即可
活动地址:杭州市戒坛寺巷24-5号郝莲娜手工巧克力屋











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