最近的噱头是：“想去一个除了吃饭还能三心二意的地方吗？”于是，应者云集。

三心：用心的美食、动心的表演、让人倾心的美人……

二意：主人的新意、食客的满意。

不错，除了吃饭，这年头，我们需要享受更多……

一心二用之—印度大餐VS绣花

——绣花和印度大餐似乎不太靠谱，可仔细想来，人家环佩叮当的印度女子哪一个不擅女工？

◎杭州阿育王印度餐厅

阿育王的古典美人

在闺中好友的电话轰炸中我匆匆赶到了阿育王印度餐厅。撂开大门口弧形的闪亮的珠串，视线内的情景让我有点惊讶——紫红、金黄的色调；耳边萦绕着咿咿呀呀的独有的旋律，空气中弥漫着咖喱的醇香……这是梦境里的神秘国度吗？我的思绪恍惚游走，恒河水缠绕，菩提树叶飘摇，我仿佛身在新德里，抑或泰姬陵内，肠胃顿时沦陷。

这是一个两层的印度餐厅。一楼大厅旁边有一些檀木的艺术品摆设，小竹桌上摆放着一些针线、绣片。穿纱丽的服务员把我带到二楼，到处的梵文与印度画像充斥我的眼球。

在靠窗的位置找到朋友，三个女人的喧闹引来了一个老外的注意，原来是这家餐厅的经理yogi，他的热情与帅气让我们觉得在散漫的午后是一种享受。Yogi用标准的普通话为我们讲阿育王和泰姬玛哈陵里可歌可泣的爱情传奇，以诗人泰戈尔那句The tear on the face of eternity，把情绪烘托到了极致，于是各自想入非非。

美食与帅哥是令一群女人顿时心仪的最佳元素。有了帅哥，自然有帅哥带来的地道的印度美味。香料炒饭的奶香，土豆腰果裹挟的柔滑纯郁的香草味扑鼻而来，含入舌尖，纯香而醉人。碳烤鸡脯肉的酥脆，加上印度咖喱浓汁的点缀，再佐以番茄酱的鲜甜，那叫一个醇。印度菜还讲究烧烤，并使用TANDOOR（印度大烤炉）烤到焦黄才罢休，咀嚼之后，齿颊留香。

一边吃饭，一边打量楼下的几个女士，他们围在一起干嘛？Yogi告诉我们，这里楼下有个铺地席的秀坊，时常有女士席地而坐，在这里绣花。我们有出望外，绣花这个传统而又精细的手工活我还从来没碰过。赶紧去凑个热闹。

竹绷子已经把布绷好，上面还隐隐有画好的图案。我们纷纷挑选了喜欢的图案就靠在沙发上手忙脚乱，假模假式地绣起来。虽然针脚不匀，手法混乱，颜色搭配难看，但有老师耐心地指导，很有点大家闺秀的感觉。突然在我眼前出现一幅绚丽的印度风情，我们恍若勤劳的印度女子环佩叮当地在一起为心爱的男人忙碌……

推荐菜单：

无骨鸡肉炒辣椒  28元

炸印式鸡翅   48元

炒姜汁花菜球  38元

番茄奶油烩鸡咖喱  48元

印度奶茶  22/58元

印度啤酒  28元

地址：杭州求是路48号    

一心二用之—新派川菜VS变脸、喷火

——川菜是国宝级的菜系，变脸更是国宝级的绝活，俩国宝级东西放到一起，该是多么有分量的呀！

◎杭州巴国布衣  （2P）

蜀文化的集体沦陷

     《疯狂的石头》里“包同志”有一句话让我等江南人有点摸不着北：袍哥人家绝不拉稀摆带。请教了正宗的四川人，这话原本是长江边纤夫的语录：我们四川人，耿直、豪爽，做事情绝不拖泥带水。这当儿，就真正体验了一把袍哥人家的豪爽。

来自天府之国的“巴国布衣”，带着巴蜀名人魏明伦的赏识与一路的搭台唱戏，唱到了杭州城。喧天的川戏锣鼓与响誉全球的变脸、喷火等绝活让所有吃客不但饱了口服，更饱了眼福。

整个酒楼就是一幅四川文化的缩影：大红的色调，以中国四大年画之一的“绵竹年画”作为LOGO与背景的隔断墙画，据说，这些都是由仅存于世的两位民间绵竹年画大师之一——南派掌门人的嫡系传人所作，具有非常高的珍藏价值。古董级的西南民间木雕，全是收罗自四川、云南、贵州的乡间，如今已非常罕见。还有一楼大厅里捏面人的民间艺人，花花绿绿造型各异的面人边上围了一圈口水滴答的小孩，凭消费小票就可以带一个“孙悟空”或者“猪八戒”回家。

最吸引人的自然还是那不可多见的川剧绝活：变脸和喷火，这应该是川戏千百年来最神秘之处。三楼木戏台上，喧天的川戏锣鼓，川戏大师一低头，一挥手，转瞬之间，脸一动一变。在巴国布衣每天有两个时段，可以亲眼见识到如此精彩的国粹。据说，称得上国家级大师的一次能变12张脸以上，而巴国布衣的周大师可以一次变14张以上，这可是很难得一见的。从大师嘴里喷出的火焰，还可以随着音乐节奏持续好长时间。

川菜最精髓之处是能把最普通的原料烧出绝妙的味道，多样的烹饪方法，多样的调料，多样的改良，再加上多样的组合，新派川菜就不断丰富并遍地开了花。杭州城不乏好的川菜酒楼，但能把川菜做得如此上得了台面的，也就这里了。

来自雪域高原的牦牛，吃的冬虫夏草，喝的纯净水，没有半点污染，按刺身的做法冰冻着，蘸点芥末酱或原滋原味的四川辣椒酱，那口味，比三文鱼好，而且营养没得说。一般人不爱吃猪大肠，一来有个怪味不易散去，二来不易烧酥，总感觉绵绵软软，没吃头。可巴国的猪大肠，不但脆生生，而且用漂亮的三峡石这么一爆，不仅好看，而且入味。还有和面包一起炸过的虾，用鹅肝酱烧的夹肉的茄子，都是经过改良的川菜，不但用料讲究，而且配料也高档了很多。

再点上几道四川小吃——担担面、辣油抄手、叶儿耙和一道客人给起的别名叫“巴到烫”的芝麻豆腐，让川菜的文化精髓在嘴和肚子里迂回感叹。

    锣鼓喧天，豪放的唱腔响彻酒楼，这样的气势，不仅让人感觉亲临成都的锦里与重庆磁器口的仿古街，摆一摆龙门阵，喝一碗盖碗茶，搓一搓小麻将，吃一吃麻辣汤，也是一种沦陷……

推荐菜单：

面包虾：68元                       

雪山刺身牦牛肉：128元

三峡石爆脆肠：59元

晾竿白肉：22元

地址：杭州市解放路32号

一心二用之—传统粤菜VS粤曲表演

——珠江水蜿蜒流淌，岭南丝竹之声绕梁，老外竖起大拇指不停称赞：广州菜very goog，粤曲，very very good！

◎     广州大同酒家

岭南丝竹中的粤味

       吃粤菜一度在全国是最时尚最有格调的事。身在南粤的广东人自然没有那么疯狂，可外宾，就不好说了。广交会后，可爱的外国客人就冲着这种风尚，追着我们要吃地道的粤菜料理，还想要一亲珠江的芳泽，既然如此，非“大同”莫属。

大同酒家建在沿江长堤边，面对的是珠江蜿蜒流动的景观，整整八层楼，每一层针对不同的消费有所区别。五楼的茶室正在进行粤曲表演，粤曲跟粤剧是一脉相承的，选用的大都是粤剧中的精华章节，伴奏的是广州民乐队，演绎岭南丝竹的一些传统乐曲。歌手身穿旗袍，却宛转唱出百年的情愫。

大同酒家最出名的除了粤曲还有最精致的粤式点心，在传统的基础上有所改良，造型精巧，而且还吸收了西点特色，这倒是让那些不懂用筷子的外国客人少了一丝难堪，手抓着小蛋挞送到嘴里，那些条状的粉肠，用刀叉也没问题。

听完粤曲，外国朋友被彻底迷上了，干脆订了包房在这里用晚餐。麻皮乳猪皮色金黄酥脆，芝麻般的气泡均匀密布，乳猪可点白糖，还可配千层酥，沾上甜酱也别有风味；白雪鲜虾仁，美妙如画一般的色彩，鲜香清爽；我还奢望着他们吃完生煎琵琶豆腐后能永远记得——豆腐还是中国人做得更有滋味——用料精良，口感嫩滑，酱汁还有如此丰富的层次感。

华灯初上，霓虹灯经江水的折射妙曼多姿，安娜和露易丝听说晚上还有一场现代曲目的演唱，他们要将粤曲进行到底！

推荐菜单：佐茶点心：粉果、薄皮鲜虾饺、蟹黄干蒸烧卖、虾仁粉肠

菜肴：脆皮鸡、金牌烧乳猪、白雪鲜虾仁、生煎琵琶豆腐、香烧桂花扎

人均消费：80元

地址：广州市长堤沿江路63号

一心二用之—西式大餐VS看大片

——这是一个草长莺飞的渡口，一个观看美丽风景的渡口，一个弥漫着独特艺术之香的渡口。

◎     重庆莺花渡

草长莺飞的时尚情绪

“来一份法式鹅肝或意大利面，再配一杯现磨的咖啡，坐在莺花渡的视听室里，一边看我超爱的大片一边享受纯正的西餐，那感觉超级霸道！”在看了一位与我臭味相投的朋友在ＱＱ上的留言后，我便迷上了莺花渡。它吸引我的不是pizza和咖啡，而是视听室里提供的精彩影片。这让我想起初恋的时光，与男友一起看电影吃爆米花喝可乐，那感觉幸福得直冒泡泡。

莺花渡的门脸简约、素净，丝毫不张扬。拾阶而上，沿着青石铺就的小径走进庭院，才发现里面别有洞天——两边是青砖垒成的时光墙，墙上挂着老板从各地悉心收来的旧时名伶才女泛黄的老照片。整个大厅被雕花的窗栏、青石小桥、古董家具、石雕、佛像等元素自然分隔成若干个区域，品茶和就餐的空间相对独立而互不干扰，同时，又能共享着古典的艺术空间。

踏入正厅，脚下的青石变成透明的玻璃，而玻璃里则散落着粉的、紫的、白色的花，还有两双让我惊艳的绣花鞋。“伊人随风，余香玉影渐依稀；流年无奈，渡上莺飞花自开。”一个草长莺飞的渡口，一个有着美丽景致的渡口。从字面上感觉，老板给这个店赋予了些许中国文化的意蕴。

叠瓦、石桥、石刻、木雕、马头墙，以及脚底玻璃下在水中游弋的鱼，无不体现了一种寓意深远的境界；然而，这种传统、古典、亲自然的元素错综混搭，并不只是一种简单的堆砌，在设计圈中这被称为新古典主义——将古典元素和现代表现技艺相结合，使其具有结构的逻辑性和艺术的审美感。那种自然的质感，使沉厚与灵动、古朴与艳丽交迭出一种富有文化底蕴的美，给“莺花渡”镀上一种怀旧的情绪。

到这里消费，即使仅仅来喝茶也不枉此行——不管是普洱、铁观音、龙井还是碧螺春，有专业素养的茶艺师为客人们展示传统的茶艺表演。正餐时间，莺花渡有最正的西式大餐：肥鹅肝、牛排、法式海鲜、纽西兰猪排、冰岛鳕鱼、意大利面……每每都让人不忍心放下刀叉。

吃大餐，更有大片相伴——以美国B＆W影院音响系统和瑞士富可视100寸高画质投影相组合的视听室，宛如从一个古典的时空过渡到另一个魔幻而另类的时空，店主收藏的400多部大片，总让我眼花缭乱难以选择。服务生介绍：“你可以自己带片子过来放，比如你们自己拍的DV和小影片，或者留下你想看的片名，我们去找。”美食与大片，我想不出比这更好的结合了。

看完影片出来，刚咽下的咖啡在嘴里还留有余味，似乎渡口弥漫着一些情绪挥之不去。迎来送往，总有时光流转的慨叹，在记忆中依稀留存的片段，经时光过滤后，总是把最美好的部分保留了下来，莺花渡显然是配合这种情绪的……

推荐菜单：

法式海鲜酿扇贝 35元

台塑牛排套餐 118元

冰岛鳕鱼扒配烧肉汁套餐  88元

碳烤纽西兰猪排 58元 

茄汁鸡肉烩意粉 25元

人均消费：80元

地址：重庆市渝北区红黄路９７号皇冠自由城Ｂ２幢第二层１－７号

一心二用之—传统中餐VS古筝演奏

——最传统的温州家常菜一配上古典的民乐演奏就不再是家长里短的吃食，那份轻灵与雅致，即便曲高和寡也让人眷恋无比。其阳春白雪，清新高雅，令人去之难忘。

◎     温州听筝居

那片筝音像鸟儿一样掠过

听筝居的名字让我一听就喜欢上了。那个中午，迎着绸缎般光泽的暖阳，我与朋友穿过大叶棕竹和旗杆石夹道的扶梯，缓缓地爬上二楼。此刻，太阳光有点西斜，打在橡皮树宽大的叶片上星星点点，粗糙的石水缸里静静地躺着巴掌大的睡莲，筝音琮琮作响，从二楼的门口水花般溢出来，两位女服务生孑立门旁，在传统的绸缎旗袍的映衬下，绽放恬淡的笑靥，身后悬着苍茂三字镜面：听筝居。

听筝居十八年前开过，那是开在离现在西站花坦头不远的九山湖边的松林的林荫里。居前临一泓淼波，几间竹楼散布荫绿之下，其间，有苔藓、有筝音、有淑女、有香茗、有瓯地小吃、不妨也还会点缀些酒水。

当初这可是一幅美丽的意境——春可观柳，夏宜赏荷，秋览皎月，冬围红炉。九山湖将温州城所有的氤氲之气凝聚起来，成为温州最饱含文化的一角山水。其中的听筝居，背后靠着信河街，街两旁有着曲径通幽的七十巷。当年，多少红男绿女的呢喃细语是从听筝居做为行脚的终点和起点啊。仅开了五年，他就隐匿于无边的喧嚣都市燥动的汪洋之中了。

不过那段日子，也很让听筝居的主人自豪。十八年后的复出，成为今天听筝居的一个大招牌。在听筝居的入口，立着一块不规则的五彩石。石上烙刻着这样一段文字：戊辰年仲夏，鹿城九山湖畔有一独门小院，悬一匾上书“听筝居”……也许是主人想告诉每位初临听筝居的客人，地点不同了，但做为一个曾经高扬雅意的种子，并没有因为时光的流逝与滚滚红尘的遮掩而失去发芽开花的自信。

听筝居里有好茶，有古玩，有书画墨迹，更有纤长手指的女子默默地弹奏着古筝，那意趣，仿佛梦回旧时。长长的廊道铺着青砖，长绿植物倩影婆娑，墙面两侧雕饰仿自盛唐的壁画，几个大包厢里，摆着只有在博物馆里才可见到的千工床，床的四面为镂空木雕，刻上了传说中的故事。这样一个小天地里，床兼顾实用与装饰，坐在床沿上的榻榻米上，手怀小茶盏，举杯开怀畅饮，那是何等的惬意啊！

再点上几个诸如椒泡凤爪、水煮活鱼之类的小菜，几瓶啤酒，在包厢，吃上几个时辰，尽兴而返。听说，筝居里有一种家常烧法的菜式，比如菜单上的：红烧狮子头、温州鱼丸、豆板海蜇头、江蟹生、楠溪本地鸡及温州各地小吃。我想要在古色古香八仙桌上开这样的“荦”，当是一种很不错的享受。只不过要提前预定，毕竟，浅酌香茗和大快朵颐并不是可以随意混搭的。

推荐菜单：

红烧狮子头、温州鱼丸、豆板海蜇头、江蟹生

温馨提示：

听筝居可品茶可喝酒。古筝演奏不定期，但乐器常备，客人可以自娱自乐。

地点：温州鹿城路花坦巷口（奥林匹克广场对面）